La purée d'avocat

Dans: Recettes

L’avocat, ce fruit si gourmand, n’est pas réservé aux grands ! Les petits, dès 12 mois, l’apprécieront aussi.

Ingrédients :

1 avocat

1 courgette

2 pommes de terre

[Facultatif : blanc de poulet, dinde, jambon]

Préparation :

Faites cuire à la vapeur 20mn les 2 pommes de terre, coupées en cubes, et la courgette, coupée en rondelles épaisses. 

Vérifiez la cuisson en piquant verticalement avec un couteau les pommes de terre, elles doivent glisser sur le couteau.

Mixer les pommes de terre et la courgette

Peler et couper l’avocat, et le mixer avec la préparation précédente

Astuce

Pour les plus gourmands, n’hésitez pas à rajouter un peu de fromage frais  avant de donner à bébé!

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